ビューティ&サプリメントショップ「Red Clover」
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乳清

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用語集【乳清】

牛乳からチーズを製造する工程で副産物としてできる水溶液で、ホエイとも呼ばれます。牛乳の成分のうち、酸で凝集するたんぱく質であるカゼインと乳脂肪、脂溶性ビタミンなどはチーズに移行します。ホエイたんぱく質からは、骨を丈夫にするMBPという成分が見つかり、厚生労働省のトクホの成分として認められています。

ご注意

ご自身の健康問題に関しては、専門の医療機関に相談してください。免責事項をお読みください。


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